Fornetto Runde Brothaube

Die runde Brotbackhaube von Fornetto wurde entworfen, um das perfekte Brot in Ihrem Fornetto Holzbackofen zu backen. Sie ist eine attraktive Alternative zum traditionellen Brotofen. Hauben werden schon seit Jahrhunderten verwendet, um zu kochen und zu backen. Die Römer vergruben zum Beispiel Hauben voller Fleisch und Fisch in der Glut ihrer Lagerfeuer, um das Essen zu braten und in Nordafrika waren die Hauben so verbreitet wie die Tagine.

Bäcker heizen Brothauben im Ofen vor, legen den Brotteig dann auf den Boden der Haube, decken die Haube wieder zu und backen den Teig wie üblich. Durch das Backen in der Haube und nicht direkt im Ofen, wird das Brot knuspriger, erhält eine goldene Kruste und bleibt innen dennoch weich.

Zaubern Sie Brot in Ihrem Fornetto Holzbackofen oder sogar in Ihrem traditionellen Gasofen oder Elektroherd.

Hier noch eine Variante .....

Fornetto Croatian Peka from Fornetto on Vimeo.